คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย เกิดขึ้นตามกฎกระทรวงการแบ่งส่วนราชการ ซึ่งประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่ม 123 ตอนที่ 118 ก. หน้า 27-28 ลงวันที่ 28 เดือน พฤศจิกายน พุทธศักราช 2549 โดยยึดแนวปรัชญาการจัดการศึกษาของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศีวิชัย "เชี่ยวชาญเทคโนโลยี มีทักษะปฏิบัติ" จัดการศึกษาโดยมุ่งพัฒนานักศึกษาให้เป็น "บัณฑิตวิศวกรนักปฏิบัติ" (Hands-On) ที่มีทักษะเชี่ยวชาญด้านวิชาชีพ มีระเบียบวินัย ความซื่อสัตย์ อดทน สำนึกในจรรยาบรรณวิชาชีพ และที่สำคัญคือ มีคุณธรรมและจริยธรรม ตระหนักถึงบทบาทหน้าที่ความรับผิดชอบทางสังคม บนพื้นฐานเศรษฐกิจพอเพียงเปิดการเรียนการสอนทั้งระดับปริญญาตรี และปริญญาโท รวม 13 หลักสูตร ประกอบด้วย

ระดับปริญญาโท

  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมโยธา

ระดับปริญญาตรี

  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมโยธา
  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมสำรวจ
  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมการผลิต
  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องนุ่งห่ม
  • หลักสูตรสาขาวิชาเทคโนโลยีอุตสาหการ
  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมไฟฟ้า
  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมอิเล็กทรอนิกส์
  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมโทรคมนาคม
  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกล
  • หลักสูตรสาขาวิชาเทคโนโลยีเครื่องกล
  • หลักสูตรสาขาวิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์